發動機開鍋意思是指由于發動機溫度過高，已經超過了冷卻液的沸點，造成冷卻液沸騰，并伴有大量蒸汽冒出來，就像燒開水的樣子，顧名思義開鍋。不同型號的發動機其工作溫度是不一樣的，一般正常運轉時的溫度維持在90–105度之間。

出現發動機開鍋現象的原因有：

1、發動機有開鍋現象，很有可能與冷卻液循環不好有關。比如冷卻系統有空氣或某處堵塞，冷卻液在發動機內循環就會受阻，不能將發動機熱量及時排出時，發動機溫度過高。

2、如果水箱表面臟污同樣會造成傳熱不良，不能夠及時將熱量釋放，也會引發高溫。

3、如果風扇不轉的話，同樣會引起發動機開鍋，比如風機本身的損壞或者控制電路出現故障。

4、如果車內缺少冷卻液，也會造成沒有辦法冷卻發動機熱量產生高溫。

5、如果水泵有損壞，同樣會引起發動機開鍋。

6、如果節溫器有損壞，同樣會造成發動機溫度高。